Cara Membuat Cappucino Cincau

Cara Membuat Cappucino Cincau

Cara Membuat Minuman:

Saran Saji 1 Gelas (Cup) Ice Blended /Bubble Drink

1. Masukkan bubuk perasa / powder ke dalam blender (20gr untuk ukuran gelas 16oz )
2. Masukkan 1 gelas es batu
3.  Masukkan gula pasir 2-4 sendok makan (sesuai selera) atau air gula dengan takaran penuh jigger (40ml untuk ukuran gelas 14oz / 60ml untuk gelas 16 Oz
4. Masukkan air putih 40-50 ml
5. Blender
6. Masukkan Topping ke dalam gelas
7.  Tuang powder & es yang sudah di blender ke dalam gelas
8.  Tutup

Cara Membuat Cincau Hitam:

Cara memasak cincau powder

Untuk ukuran ½ Kg bubuk cincau :

1. Didihkan air sebanyak 10 L
2.  Masukkan bubuk cincau sebanyak ½ kg ke dalam 5L air dingin aduk sampai bubuk cincau benar-benar tercampur air
3. Setelah air yang 10 L (langkah no 1) mendidih masukkan campuran yang telah anda siapkan (langkah no 2) ke dalam air mendidih tersebut, kemudian aduk sampai rata dan encer, jika masih menggumpal tanda belum matang lanjutkan aduk sampai benar – benar encer (gunakan api besar pada tahap ini)
4. Setelah mendidih dan mencair tuang dalam cetakan yang dikehendaki.

Cara Memasak BUBBLE dengan RICE COOKER

1. Masak air (1/2 wadah rice cooker) sampai mendidih.
2. Masukkan ½ kg bubble (1/4 bungkus atau sesuai kebutuhan penjualan) ke dalam rice cooker, aduk supaya tidak ada yang menempel di dasar.
3. Masak selama 1 jam sambil setiap 15 menit diaduk.
4. Angkat, tuang ke saringan.
5. Bilas dengan air bersih sampai lendirnya hilang.
6. Masukkan toples, rendam dengan air + gula cair sedikit.
7. Bubble siap digunakan.

Catatan :

• Bubble dimasak secukupnya, sesuaikan dengan kebutuhan penjualan.
• Sisa bubble mentah harus dibungkus rapat & tidak boleh disimpa dalam kulkas.
• Sisa bubble matang kalau tidak habis bisa digunakan untuk hari berikutnya. Kalau masih tidak habis tidak bisa dipakai lagi (terbuang).
• Sisa bubble matang kalau tidak habis tidak boleh disimpan di kulkas.

Cara Memasak BUBBLE dengan KOMPOR GAS

1. Masak air sampai mendidih.
2. Masukkan mutiara, aduk-aduk sampai mengapung.
3. Kecilkan api secukupnya (sampai tidak luber jika panci ditutup), tutup panci. Masak selama 1 jam, aduk setiap 10 menit.
4. Setelah 1 jam – Matikan api, panci biarkan tertutup selama 15 menit.
5. Bilas dengan air bersih sampai lendirnya hilang, tiriskan.
6. Masukkan dalam toples, rendam dengan air gula, siap pakai – ketahanan 2 hari